Les Grandes Heures de Sceaux ○ 'Le Cuisinier Gascon'

LES GRANDES HEURES DE SCEAUX

« LE CUISINIER GASCON »

Week-end exceptionnel du vendredi 📌 31 mars au 📌 2 avril 2023
 au musée du Domaine départemental de Sceaux

Le Département des Hauts-de-Seine propose au public de tous les âges de venir découvrir au Domaine départemental de Sceaux, le temps d’un week-end, l’histoire de Louis Auguste de Bourbon, prince et cuisinier, à travers une conférence, des dégustations, un banquet-spectacle ou encore un atelier autour de cet univers gourmand.

Pour cette sixième édition des Grandes Heures de Sceaux, le musée du Domaine départemental de Sceaux dévoile sa nouvelle programmation culturelle consacrée à Louis Auguste de Bourbon, prince de Dombes, fils du duc et de la duchesse du Maine et cuisinier. Ses qualités étaient telles qu’il cuisina pour le roi Louis XV et entreprit de partager son art et ses secrets à travers un ouvrage aujourd’hui considéré comme le plus important manuel de gastronomie française du xviiie siècle : Le Cuisinier gascon.

Pendant trois jours, les Grandes Heures de Sceaux proposent au public de découvrir la nouvelle cuisine du xviiie siècle en ravivant la mémoire de ce prince exceptionnel et de son précieux ouvrage, présenté au musée pour l’occasion. Le Château sera décoré d’une belle table de diner et l’Orangerie accueillera le prince et sa cour pour un grand banquet dont vous serez les convives. Vous ne repartirez pas avant d’avoir goûté les friandises de la maison La Varenne et Fleur des délices qui animeront le Château tout le week-end.

Depuis le mois d’octobre 2021, le musée du Domaine départemental de Sceaux renouvelle sa programmation culturelle et artistique en proposant à tous les publics, « Les Grandes Heures de Sceaux » : quatre week-ends par an au fil des saisons, chacun étant consacré à une thématique liée à l’époque de l’un des propriétaires du domaine.

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